De provincie Noord-Holland en het platform ‘Voedsel Verbindt’ zetten zich in partijen uit de voedselketen samen te brengen om zoveel mogelijk inwoners te laten genieten van lokale producten. ‘Méér eten uit eigen regio!’ Daarvoor organiseren ze voor het eerst een ‘Super-Boeren-Event.’

Boeren komen tijdens deze manifestatie meer te weten over de vraag van supermarkten en consumenten. Supermarktondernemers en cateraars ontdekken bij de marktkramen van de producenten welke lokale Noord-Hollandse producten er allemaal zijn. Daarnaast gaan verschillende vertegenwoordigers uit de sector tijdens het evenement met elkaar in gesprek over kansen en uitdagingen om de samenwerking op lokaal niveau te versterken. Wat kunnen we bijvoorbeeld leren van goede voorbeelden? Hoe organiseren we een fijnmazige korte keten infrastructuur? Op welke manier kunnen supermarkten en cateraars bijdragen aan een beter verdienmodel van de boer?

Voedselvisie

Om tot een duurzaam voedselsysteem te komen, kunnen alle partijen in de voedselketen een steentje bijdragen, zeggen ze op het Noord-Hollandse provinciehuis in Haarlem. Niet alleen de agrarische sector en de voedselverwerkers zijn aan zet, maar ook bijvoorbeeld de retail en detailhandel, consumenten en afvalverwerkers. Het hele voedselsysteem is complex en het kost tijd om dat te veranderen, stellen de organisatoren.
Het provinciebestuur van Noord-Holland heeft een ‘Voedselvisie 2020-2030’ ontwikkeld. Daarin staat onder meer dat het als ‘regionale verbinder’ kennis en ketenpartijen bijeen wil brengen. De provincie wil projecten en activiteiten ondersteunen die bijdragen aan een betere balans tussen voedselproductie en de zorg voor bodem, water en biodiversiteit. Daarnaast streeft de provincie naar een betere aansluiting van ‘groen’ onderwijs op de arbeidsmarkt en bedenkt initiatieven die zorgen voor meer consumptie van regionale seizoensproducten. Een van die initiatieven is het Super-Boeren-Event’ samen met het uitvoeringsprogramma ‘Voedsel Verbindt’.

Printvriendelijk