Oude Romeinse wijnbouwtechnieken bieden een duurzame oplossing voor hedendaagse klimaatuitdagingen in de wijnproductie. In een vernieuwend onderzoek belicht archeoloog Dimitri Van Limbergen hoe oude Romeinse wijnbouwtechnieken, zoals het ‘arbustumsysteem’ waarbij wijnranken aan bomen groeien, moderne wijnmakers kunnen helpen in de strijd tegen klimaatverandering. Deze methode biedt een natuurlijke bescherming tegen hogere temperaturen en bevordert een vertraagd rijpingsproces, essentieel in regio’s die zwaar getroffen worden door klimaatverandering. Van Limbergen, verbonden aan de Universiteit Gent en werkzaam voor het Fonds Wetenschappelijk Onderzoek Vlaanderen, toont aan dat dit systeem van agrobosbouw niet alleen historisch waardevol is, maar ook praktische oplossingen biedt voor hedendaagse problemen, met een potentieel voor een duurzamere wijnproductie die zowel het milieu als de kwaliteit van wijn ten goede komt. Zo meldt VRTNWS.

Printvriendelijk